Wos isch drinn?
Kopfsalat
Gurke
Tomaten
Zucchini
Paprika
Kürbis
Zuckerhut
Wos tuat sich bei ins?
Herbst. Der Goldene. Morgens die kühle feuchte Frische, nachmittags die wärmenden Sonnenstrahlen, abends das zauberhafte Licht, das uns noch einmal klar macht, wie wunderschön die Welt ist.
Und Kürbisse.
Habtses fein und liebe Grüße,
Lisi und Peter
Rezept der Woche:
Kürbis – Tomaten – Curry
1 Kürbis
eine Handvoll kleine Tomaten
1 Zwiebel
250 ml Sahne
500ml Gemüsebrühe
3 EL Currypaste
Salz | Pfeffer
Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten würfeln, Kürbis entkernen und würfeln. Alles vermengen und in eine große Auflaufform geben.
Currypaste mit der Sahne und der Brühe verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse geben.
Im Backrohr bei 200°C Ober- Unterhitze ungefähr 60 Minuten backen. Nach 30 Minuten einmal vorsichtig durchrühren.
Dazu gibt’s Basmatireis oder Pfannenbrot.
Mahlzeit!