Wos isch drinn?
Kopfsalate
Lauchzwiebeln
Kohlrabi
Radieschen
Schnittlauch
Minze
Wos tuat sich bei ins?
Hallo, zwei Wochen Pause. In denen wir natürlich nicht untätig dem Gemüse beim wachsen zugesehen haben. Nein, wir haben neue Beete angelegt, neue Pflanzen in die Erde gebracht, Unkraut gejätet, gemäht, gemulcht…
Vielleicht folgst du uns auf Instagram und/oder Facebook? Dort haben wir auch schonmal angekündigt, dass es am Sonntag ein kleines „Teichevent“ bei uns im Garten gibt. Der Bagger war schon im Frühjahr mal da – gottseidank, sonst wäre es schwierig geworden mit dem nassen Boden. Fehlen aber noch die Pflanzen. Diese werden wir gemeinsam pflanzen. Die Initiative veranstalten wir gemeinsam mit dem Netzwerk Blühende Landschaft und Klara, die uns auch einiges über den Teich erzählen wird. Vielleicht magst du noch spontan mitkommen? Melde dich gern bei uns. (14 – 17 Uhr)
Habs fein und liebe Grüße,
Lisi und Peter
Rezept der Woche:
Kohlrabicremesüppchen
2 Kohlrabi
1 Bund Lauchzwiebeln
Butter
150 ml Weißwein
750 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
100 ml Sahne
Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Grün beiseite stellen. Kohlrabi schälen und würfeln. Das Weiße der Lauchzwiebeln und die gewürfelten Kohlrabi mit Butter andünsten. Mit der Brühe und dem Wein ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ca. 10 Minuten kochen, Sahne dazugeben, nochmals aufkochen und pürieren.
Mit dem Lauchzwiebelgrün garnieren und servieren.
Lass es dir schmecken!