Wos isch drinn?
Tomaten
Gurke
Zucchini
Karotten
Rohnen
Mangold
Sellerie
Wos tuat sich bei ins?
Hoi.
Heute gibt’s mal wieder ein paar Rohnen in deinem Gemüsegruß. Wusstest du, dass Rohnen nicht nur reich an Vitamin B und C ist, sondern auch viel Folsäure und Eisen enthält und damit die Blutbildung fördert? Dadurch dass sie auch auf den Blutdruck wirkt, kann sie sogar leicht wirken wie Doping. Bei Sportlern, welche kurz vor einem Wettkampf Rote-Bete-Saft tranken, konnten Leistungssteigerungen gemessen werden. Ob sich bei den Olympischen Spielen auch jemand mit Rohnen-Saft pusht?
Wir haben dir jedenfalls heute welche ins Kistl getan, selbst wenn du bei der Hitze nicht groß Lust auf Bewegung hast, tut sie dir bestimmt gut.
Habs fein und liebe Grüße,
Lisi und Peter
Rezept der Woche:
„Rohnen-Pesto“ mit Nudeln
2 Rohnen
Zitronensaft von 2 Zitronen
2 TL Weißweinessig
eine Handvoll Erdnüsse leicht anrösten
2 EL Sonnenblumenöl
2 TL Ahornsirup/Agavendicksaft/Honig
1 Knoblauchzehe
Die Rohnen in Würfel schneiden und 10 Minuten in wenig Wasser kochen. Das Wasser mit im Topf lassen. Alle anderen Zutaten beimengen, pürieren und über die Nudeln geben.
Gerne mischen wir noch etwas Feta oder Mozarella unter die Nudeln. Lass es dir schmecken!