Wos isch drinn?
Tomate
Gurke
Karotte
Peperoni
Kohlrabi
Knollensellerie
Mangold
Lauch
Wos tuat sich bei ins?
Leider haben wir keinen Salat mehr. Durch den vielen Regen im Juli ist uns ein Satz komplett gefault und dann kam das kühle Wetter, bei dem der nächste Satz nicht rechtzeitig wachsen konnte. Dafür gibt es aber, so denke ich, viele andere leckere Sachen. Das ist das Risiko, wenn man mit der Natur arbeitet. Aber da es jetzt ja wieder schön warm werden soll, kommt bestimmt der nächste Salat schon bald J
Mit der Zitronenmelisse kannst du entweder mit Zucker und Zitrone ein bisschen Sirup ansetzten. Du kannst sie aber auch frisch als Tee aufbrühen oder trocknen lassen und im Winter leckeren Zitronenmelissentee genießen.
Alles Liebe!
Peter und Lisi
Rezept der Woche:
Sellerie-Rondellen mit Trauben
1 Knollensellerie
1 EL Öl
500g Trauben
150g cremiger Gorgonzola
3 EL gehackte Walnüsse
3 EL Paniermehl
1 EL Agavendicksaft (oder flüssiger Honig)
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Den Sellerie in etwa 7 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Scheiben mit Öl bestreichen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens etwa 15 Minuten backen. Herausnehmen.
Die Trauben halbieren und mit dem Gorgonzola auf den Selleriescheiben verteilen. Die Walnusskerne mit dem Paniermehl über die Trauben streuen.
Die Rondellen nochmals in der oberen Hälfte des Ofens etwa 10 Minuten fertig backen.
Herausnehmen und mit dem Agavendicksaft beträufeln.
Mahlzeit!