Wos isch drinn?
Tomate
Paprika
Lauch
Knollensellerie
Bohne
Melanzane
Apfel Gala
Wos tuat sich bei ins?
Hallo,
hektische Zeit. Die Gala müssen runter, das Gemüse braucht auch Aufmerksamkeit. Familie vom Peter ist hier und hilft. Gottseidank!
Nicht vergessen: nächste Woche gibt’s den Gemüsegruß am Donnerstag. Wenn das nicht geht – bitte Bescheid sagen, dann finden wir eine Lösung!
Alles Liebe!
Peter und Lisi
Rezept der Woche:
Apfel – Lauch – Suppe
½ Zwiebel
150 g Kartoffeln
2 Äpfel
½ EL Butter
½ TL Curry
400ml Gemüsebrühe
2 Stangen Lauch
ein guter Schuss Sahne
Salz, Pfeffer, Öl
Zwiebel, Kartoffeln und Äpfel würfeln. Zwiebel in Butter anschwitzen, Kartoffeln, Äpfel und Curry mit dünsten. Gemüsebrühe zugießen, aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen.
Lauch in Ringe schneiden und in Öl anbraten.
Suppe pürieren, Sahne, Pfeffer und Petersilie dazugeben und abschmecken.
Lauchringe in die Suppe geben und servieren.
Mahlzeit!