Wos isch drinn?
Salat
Feldsalat
Spinat
Karotte
Pak Choi
TatSoi
Wildkräuter (Hirschhornwegerich, Winterportulak, Barbarakresse)
Kiwi
Wos tuat sich bei ins?
Hallo,
Weihnachten. Ein Augenblick war´s und schon ist Weihnachten. Und bald fängt ein neues Jahr an.
Von Herzen möchten wir uns bei dir bedanken, dass du auch dieses Jahr wieder ein gutes Stück des Weges mit uns gegangen bist.
Wir haben wieder unglaublich viel gelernt, gelacht, geschwitzt, geweint und sind immer noch glücklich mit unserer Entscheidung und unserem Weg. Und zu diesem Glück hast du ganz viel beigetragen. Danke!
Dir und deinen Liebsten ein frohes Fest. Eine ruhige Zeit. Einen guten Rutsch und vielleicht bis im neuen Jahr, wenn du magst.
Alles Liebe!
Peter und Lisi
Rezept der Woche:
Wildkräutersuppe
1 handvoll Wildkräuter
3 Karotten
3 Kartoffeln
2 Liter Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
Butter, Salz, Pfeffer
Die Wildkräuter kurz abbrausen und klein hacken. Mit etwas Butter in einem Topf anschwitzen. Die Kartoffeln und die Karotten zugeben, kurz mit anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen, bis die Karotten und Kartoffeln gar sind. Dann alles mit einem Mixstab pürieren, Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.
Mahlzeit!